因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項(xiàng)目

甘薯淀粉檢測體系包含以下核心指標(biāo)：

1. 淀粉含量測定：通過酸水解-旋光法或酶解法確定總淀粉及直鏈/支鏈淀粉比例

2. 水分檢測：采用105℃恒重法控制水分含量≤15%（GB 2713標(biāo)準(zhǔn)要求）

3. 灰分分析：550℃馬弗爐灼燒法測定無機(jī)雜質(zhì)殘留量

4. 蛋白質(zhì)含量：凱氏定氮法換算粗蛋白占比

5. 衛(wèi)生指標(biāo)：包括鉛、砷重金屬檢測及菌落總數(shù)、大腸菌群微生物檢驗(yàn)

6. 功能特性：糊化特性（快速黏度分析儀）、凍融穩(wěn)定性及透明度測試

檢測范圍

本檢測方案適用于以下應(yīng)用場景：

1. 原料驗(yàn)收：鮮甘薯原料淀粉得率評(píng)估與品質(zhì)分級(jí)

2. 加工過程控制：淀粉提取工藝中的pH值調(diào)節(jié)效果驗(yàn)證

3. 成品檢驗(yàn)：預(yù)包裝淀粉制品的標(biāo)簽符合性驗(yàn)證（GB 7718）

4. 深加工產(chǎn)品：粉絲、粉條制品的彈性與耐煮性評(píng)價(jià)

5. 工業(yè)應(yīng)用：生物降解材料用改性淀粉的分子量分布測試

6. 進(jìn)出口檢驗(yàn)：符合ISO 3188國際標(biāo)準(zhǔn)的跨境貿(mào)易文件支持

檢測方法

主要采用標(biāo)準(zhǔn)化分析方法：

依據(jù)GB/T 5009.9-2016《食品中淀粉的測定》，樣品經(jīng)乙醚脫脂后采用鹽酸水解-斐林試劑滴定法，平行樣允許差≤0.5%

執(zhí)行GB 5009.3-2016直接干燥法，稱樣量精確至0.0001g，干燥至恒重時(shí)間不少于4小時(shí)

按GB 5009.4-2016規(guī)定程序操作，坩堝預(yù)處理需經(jīng)550℃灼燒至恒重

鉛采用GB 5009.12石墨爐原子吸收法，檢出限0.01mg/kg；砷按GB 5009.11氫化物原子熒光法測定

依據(jù)GB 4789.2-2016進(jìn)行菌落總數(shù)培養(yǎng)計(jì)數(shù)，培養(yǎng)溫度36±1℃，時(shí)間48±2小時(shí)

檢測儀器

實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)配置包含以下設(shè)備：

量程220g/0.1mg級(jí)電子天平（METTLER TOLEDO ME204E），定期經(jīng)F2級(jí)砝碼校準(zhǔn)

強(qiáng)制對(duì)流型烘箱（BINDER FD115），溫度均勻性±1℃驗(yàn)證合格

程序控溫型高溫爐（NABERTHERM L3/11），配備鉑金坩堝及專用坩堝鉗

RVA4500型淀粉糊化特性分析儀，符合AACC Method 76-21標(biāo)準(zhǔn)要求

配備石墨爐系統(tǒng)的PE AA800型設(shè)備，檢出限滿足痕量元素分析需求

用于轉(zhuǎn)基因成分篩查的Bio-Rad T100? Thermal Cycler系統(tǒng)

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件